杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
湘桥区是广东省潮州市下辖的一个市辖区。地处韩江中下游，居闽粤交通要冲。因域内有中国四大古桥之一的“湘子桥”而得名。湘桥区是国家历史文化名城潮州市的政治、经济、文化中心。2013年湘桥区辖区面积为321平方公里，总人口为50万人，实现生产总值133.02亿元。湘桥区旅游景点有湘子桥，凤凰塔、别峰古寺、松林古寺等。湘桥区在资源方面有几个小型泥炭土矿床，单个矿床储量在12万吨到30多万吨之间。湘桥区是潮州市的政治、经济、文化的中心。湘桥区域史称府城，曾为历朝郡、州、路、府之治所，素有“岭东首邑”、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”之雅称。2000年，据第五次全国人口普查数据，全区总人口363582人，其中：湘桥街道15723人、西湖街道16961人、金山街道16055人、太平街道17065人、南春街道32177人、西新街道34690人、桥东街道35557人、城西街道91679人、凤新街道57744人、意溪镇45931人。